主料:
黑米，
100克，
细砂糖，
25克，
淡奶油，
30ML，
冰激凌，
80克，
椰浆，
150ML芒果白雪黑糯米的做法步骤
1.1.准备好所有材料。
2.2.黑米提前浸泡2小时，倒入电饭锅里加入糖，清水，蒸40分钟。
3.3.芒果去皮，顺着芒果核切开一半，在表面切斜花刀。
4.4.蒸好的黑米饭，用手揉成圆饭团。
5.5.冰激凌里加入淡奶油，雄鸡标椰浆，放入搅拌机里搅拌30秒，表面很多气泡。
6.6.黑米放到甜品杯里，倒入打出泡的冰激凌椰浆，摆上芒果即可。
小窍门&温馨提示
1.黑米必须提前泡，黑米不易蒸熟，中途我加了2次水。
2.揉黑米团的时候，手沾清水可以防粘。
3.冰激凌，奶油，椰浆打的时候30秒足够，不要打太久了。
4.冰激凌最好用原味，或者香草的，我用的芒果冰激凌也不错。
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甜品 冰品 中式菜系 香港美食 黑米
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